Herbst-Wild-Buffet

Bis auf den letzten Platz ausgebucht war heute unser Herbst-Wild-Buffet. Auf unsere Gäste, die aus nah und fern anreisten, freuten wir uns sehr.

Wir starteten mit verschiedenen Herbstsalaten und einer Kürbis-Apfel-Suppe. Zum Hauptgang bedienten sich die Gäste an einem Hirschbraten von der Keule, Rehpfeffer und dem Filet-Apfeltopf. Dazu reichten wir Spätzle, Schupfnudeln, verschiedene Gratins, Maroni, Karottengemüse, Rot- und Rosenkohl. Quitten-Crumble, Himbeer-Meringue, Oma-Dessert, Zwetschgen mit einer Baisserhaube und Apfeltiramisu bildeten den süßen Abschluss.