Galerie – Seite 11 – Obsthof Henes

Jann bringt die Stühle in die Hofscheune

Andreas "füllt die Theke auf".

Lisbeth kratzt verlaufenes Wachs aus dem Gläschen.

Finn kümmert sich um das "Licht" unseres Kronleuchters.

Fred schaut nach den Brotaufstrichen.

Ich decke die Tische.

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Frühstück auf dem Obsthof im März

von Obsthof_Henes | März 23, 2019

Die Vorbereitungen am Vorabend laufen.

Da wir an diesem Tag noch eine Feier hatten, brauchten wir abends jede helfende Hand für das Frühstück am Sonntag, 24. März. Die Fotos zeigen einen kleinen Querschnitt.

Ein Blick durch die Hofscheune zum Buffet

Ein Teil unseres Frühstücksbuffets

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Adventsfrühstück

von Obsthof_Henes | Dezember 9, 2018

Ein schönes Adventsfrühstück durften wir am 2. Adventssonntag, 9. Dezember erleben. Wer von unseren lieben Gästen noch nicht in Weihnachtsstimmung war, wurde in der festlich dekorierten Hofscheune von dieser „in Beschlag genommen“. Uns machte es viel Spaß, die Frühstückler mit unseren Köstlichkeiten zu verwöhnen und ihnen einen schönen Morgen zu bereiten.

Herzlichen Dank euch Lieben für euren Besuch. Wir wünschen euch allen frohe Weihnacht.

Nordmanntannen im September 2013

Nordmanntannen im Dezember 2017

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Weihnachtsbaumverkauf

von Obsthof_Henes | Dezember 7, 2018

Kaum zu glauben: Vier Jahre und 3 Monate liegen zwischen diesen zwei Fotos. Es scheint, als fühle sich die Nordmanntanne bei uns im Birret sehr wohl. Sie wächst und gedeiht, wie wir es uns nur wünschen können. Als Andreas 2009 die erste setzte, war sie ein kleines Pflänzchen, kaum 20 cm groß. Das Anwachsen fiel ihr nicht ganz einfach, das Wurzelgeflecht musste sich erst seinen Weg suchen und sich entwickeln. „Gut Ding will Weile haben“, sagt der Volksmund. Ja und dann – dann behauptete sie sich unwahrscheinlich und streckt nun ihre Spitze bis zu 3,5 Meter in den Himmel hinauf. Einmalig schön sie anzuschauen!

Wir haben natürlich Nordmanntannen in allen Größen und laden dich herzlich zu unserem Weihnachtsbaumverkauf direkt ab Hof ein. Such dir deinen Traumbaum aus und wir liefern ihn dir gerne im Umkreis nach Hause.

Einen schönen 2. Advent wünscht dir Familie Henes

Weihnachtsstimmung vor dem Hofladen

Ski aus Freds Zeiten

Wichtel im Kerzenschein

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Weihnachtszeit

von Obsthof_Henes | November 30, 2018

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und an dieser wollen wir natürlich unsere Kunden und Gäste im Hofladen wie auch in der Hofscheune teilhaben lassen.

Unsere Verkäuferinnen sind fleißig dabei, unsere Hofprodukte in weihnachtliche Hüllen zu packen, sie schön zu dekorieren und präsentieren. Falls Sie auf der Suche nach einem individuellen Geschenk sind, dann werden Sie bei uns sicher fündig.

Unser Gäste in der Hofscheune können sich beim Betreten dieser dem Advent nicht entziehen: Kerzen erleuchten die weihnachtlich dekorierte Location, Wichtel verzaubern und Tannenduft liegt in der Luft.

Wir wünschen Ihnen allen einen schönen und ruhigen Advent, verbunden mit viel Zeit für Sie und Ihre Lieben.

Ihre Familie Henes

Hagebuttenstrauß

Herbstliches Salatbuffet

Finn füllt die Äpfel mit Johannisbeergelee

Oma und Enkel arbeiten Hand in Hand

Der Herbst hat Einzug gehalten.

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Herbst-Wild-Buffet

von Obsthof_Henes | November 4, 2018

Vor lauter Freude beim ausverkauften Herbst-Wild-Buffet am Sonntag, 4. November kam das Fotografieren der Gerichte einfach zu kurz.

Deshalb ein Blick auf die Speisekarte gefällig?

Vorspeise: Kürbissuppe mit Apfel, Chili und Ingwer, Herbstsalate

Hauptgang: Hirschplätzchen, Rehpfeffer, Wildschweinbraten, gefüllter Schweinebauch, Sauerbraten, Kohlrouladen mit Spätzle, Knödel, Kartoffelgratin, Kartoffel-Kürbisgratin und fruchtigem aus Preiselbeeren, Birnenhälften, Äpfel gefüllt mit Johannisbeergelee, Maroni, eingelegter Kürbis und vielerlei Gemüse wie Rotkohl, Rosenkohl, Wurzelgemüse mit Thymian und Lauchgemüse

Dessert: gebrannte Creme mit Walnusskrokant, Süßmostmousse, Himbeermeringue, „Oma-Dessert“ und Fruchtsalat

Wir bedanken uns ganz, ganz herzlich bei unseren lieben Gästen und sagen tausend Dank für die vielen Komplimente, die wir für unser Buffet bekommen haben.

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Ein wunderschönes Fest

von Obsthof_Henes | Oktober 14, 2018

Unglaublich, die tollen Dekorationsideen unseres Brautpaars, das am Samstag, 13. Oktober in der Hofscheune feierte. Ganz natürlich im Vintage-Style überraschten die Neuvermählten ihre Gäste.
Bei schönstem Sonnenschein empfingen wir mit dem Apéro. Zum Abendessen wählte das Paar ein Menü, dessen Hauptgang sich aus verschiedenen Fleischgerichten mit feinen Beilagen zusammensetzte. Auch die Vegetarier liegen uns immer am Herzen, die von ihrem Essen völlig begeistert waren. Eine außergewöhnliche Hochzeitstorte, Desserts und Kuchen sowie eine mild-würzige Käseplatte rundeten das Kulinarische ab. Bis tief in die Nacht feierten die Hochzeitsgäste ihr Brautpaar.

Apfel-Kürbis-Suppe

Würziger Apfelgratin mit Salami

Apfel-Rohkost-Salat mit Nüssen

Apfel-Filet-Topf

Süße Apfelrosen mit Apfelsaftcreme

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Genießerabend

von Obsthof_Henes | September 26, 2018

Ein 6-gängiges Apfelmenu servierten wir unseren Gästen am Freitag, 21. September. Lisbeth suchte sich Rezepte aus, die mit wenig Aufwand zu kochen sind – aber die einfach genial schmecken! Zu jedem Gericht gab sie das Rezept verbunden mit Tipps zur Zubereitung und natürlich welcher Apfel empfehlenswert ist. Nachdem begeistert das Dessert genossen wurde, führte Andreas durch die Apfelprobe. Süß, sauer, aromatisch, knackig – Deutschlands beliebteste Frucht zeigte unseren interessierten Gästen ihre Vielfalt.

Liebe Apfelfreunde, herzlichen Dank für euren Besuch. Es hat uns sehr viel Freude bereitet, euch den „Apfel“ kulinarisch wie auch optisch präsentieren zu dürfen.

Auf geht's: mit dem Apfelzügli duch die Obstanlage

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Ups, was ist denn hier los…

von Obsthof_Henes | September 7, 2018

Am Freitag, 7. September kroch eine lange Autoschlange den Berg zu unserer Obstanlage hinauf.
Wir freuten uns über den Besuch der Siedlergemeinschaft Klettgau, die wir mit unserem Apfelsecco begrüßten. Danach fuhren wir mit dem beliebten Obstzug von den Apfel-, zu den Pfirsich- und den Kirschbäumen, wo Andreas über den Anbau derer informierte und viele interessierte Fragen beantwortete.
Zurück zum Z’Vieri in der Hofscheune genossen unsere lieben Gäste ein Vesperbuffet mit allem, was das Herz begehrt. Fotoimpressionen unseres Alltags rundeten das Programm ab. Mit vielen schönen Eindrücken ging der Nachmittag wie im Flug zu Ende.

Herzlichen Dank an die nette Siedlergemeinschaft. Es war schön, so eine interessierte Gruppe bei uns zu haben und wünschen, dass Andreas Tipps zur Hege und Pflege von Obstbäumen euch helfen konnten.

Der Brautstrauß

Mr. und Mrs. luden ein.

Die Vorspeise - Andreas machte das Finish.

Bis in die Morgenstunden wurde getanzt, gesungen und gelacht.

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Eine wunderschöne Hochzeitsfeier

von Obsthof_Henes | September 4, 2018

Traumhaft – die tollen Dekorationsideen unseres Hochzeitspaars am Samstag, 1. September! Du musst dir unbedingt die Fotos anschauen, sie sagen mehr als tausend Worte.
Die sehr sympathisch Frischvermählten, deren lustige Gäste, feines Essen und poppige Musik ließen den großen Tag von Pia und Florian zu einer rauschenden „Party“ bis in die Morgenstunden hinein, werden.
Es war einfach schön, mit dem Brautpaar gemeinsam die Feier zu planen und durchzuführen und so zu ihrer herrlichen Hochzeit beitragen zu können.

Auch unsere kleinen Gäste sollen sich bei uns wohl fühlen.

Knackige Kirschen dürfen zum Sommeranfang nicht fehlen.

Brombeer-Chutney zu Käse, ein tolles Geschmackserlebnis!

Ein Teil unserer Gebäckauswahl

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Frühstück zum Sommeranfang

von Obsthof_Henes | Juni 24, 2018

Leider traf unser Frühstück am Sonntag, 24. Juni nicht ganz das Datum der Sommersonnenwende. Doch dass die warme Jahreszeit Einkehr gehalten hatte, war schön zu spüren und zu schmecken, denn Süßkirschen und knackiger Obstsalat ergänzten das Müslibuffet perfekt. Wer sich die feinen Früchte erst zum Dessert schmecken lassen wollte, konnte sich vorher mit Gemüsestreifen an Kräuterdipp, feinen Wurst- und Käsespezialitäten, Lachs mit Meerrettich, Rollmöpsen, Rösti mit Spiegeleiern, Nürnbergerle und Wienerle und und und – nicht zu vergessen Lisbeths selbstgekochten Fruchtaufstrichen – satt essen.

Liebe Frühstückler, herzlichen Dank für euren netten Besuch. Wir durften Gäste begrüßen, die sich keinen unserer „Z’Morge“ entgehen lassen und solche, die zum ersten Mal am Sonntagmorgen auf unserem Obsthof waren. Das ist schön und wir freuen uns sehr, dass es allen so gut geschmeckt hat.

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