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Herbst-Wild-Buffet

Veröffentlicht am 29. Okt 2017| 0 Kommentar

Heute, am Sonntag 29. Oktober, hatten wir alle Hände voll zu tun und es machte einen riesen Spaß! Es war einfach toll zu sehen, wie sich unsere lieben Gäste die herbstlichen Köstlichkeiten haben schmecken lassen. So viele Komplimente und nette Worte zu empfangen ist wunderbar und ermutigt uns natürlich enorm.
Herzlichen Dank dafür!

Der Mittag verging wie im Flug, sodass ich nicht mal mehr zu einem richtigen Fotoshooting gekommen bin.

 

Diese Köstlichkeiten gab es auf unserem Buffet:

Vorspeisen: Kürbis-Apfel-Suppe, eingelegter Kürbis süß-sauer, Salate von Karotte, Rote Beete und Endivien

Hauptgerichte: zarter Hasenbraten, würziges Reh-Pfeffer, Feines vom Hirsch, gefüllter Schweinebauch, saftiges Schäufele im Brotteig, lecker-gewickelte Wirsingrouladen

Beilage: Rotkohl, Rosenkohl, Knödel, Kartoffelgratin, Kartoffel-Kürbis-Gratin, Spätzle

Dessert: Kürbisschaum, Himbeer-Meringue, Schokoladenmousse, Oma-Dessert (Erdbeer-Sahne), Apfel-Tiramisu, Fruchtsalat

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